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三個廚房裝修必備技巧,完美打造高級料理誕生地!

字號+作者: 來源: 2019-12-24 11:36 我要評論() 收藏成功收藏本文

  中華上下五千年可不只是文化傳承的五千年,  美食也是浩浩蕩蕩地傳承著,  而且越發精細地分為“八大菜系”&mdash

  中華上下五千年可不只是文化傳承的五千年,

  美食也是浩浩蕩蕩地傳承著,

  而且越發精細地分為“八大菜系”——

  川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯。

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  但是,有一種熱愛自由的藝術家們,

  總能創作異樣的“驚嚇喜”。

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  他們人稱黑暗料理代表隊,

  以碾壓性的優勢占據了“失敗廚藝”的半壁江山,

  他們隊伍的宗旨是——

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  對于不常下廚的我們來說,烹飪的確是件難事,不僅要忍受滿屋子亂竄的油煙,以及熱油碰灑的危險,還無法準確掌握燃氣灶的火候,以及復雜的烹飪程序。其實,有了下面的妙招,按部就班,做飯根本不是事兒~

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  L型、U型、I型?先看飲食需求

  L型、U型、I型廚房,就是廚房三種基本的格局,但并不是最重要的。

  因為每種格局,都需要看我們自身的飲食需求而定。

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  而根據需求,廚房整體最基本的類型可分成三種:

  分離型:這種廚房是封閉的,也是最適合常在家烹飪的家庭,因為爆炒與油炸的油煙和污垢不影響到其他空間,不過一個人做飯難免會有點兒小糾結和小孤獨;

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  面對面型:開放式廚房,與餐廳中間用吧臺或地柜隔開,這樣做可以保證家人之間的正常溝通,但是一定要做好排油煙的管道處理,適合不常在家烹飪的家庭;

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  小島型:這種類型比較適合小戶型,廚房和餐廳只能共用一個小空間,比較節省空間。

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  廚房動線是越簡單越好

  所謂廚房動線,其實就是我們在廚房中,從一個功能區到另一個功能區的活動路線。

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  I型廚房動線

  流暢的廚房動線都有一個共同的特征,那就是嚴格遵循“冰箱區-洗菜區-切菜區-炒菜區-盛菜區”的使用邏輯。

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  要根據廚房的大小、形狀,選擇最合適的動線布局類型以及嚴格遵循“冰-洗-切-炒-盛”的使用邏輯之外,注意功能區的細節優化,也能讓烹飪的過程變得更加舒心輕松。

干凈的廚房,才是好料理的誕生地

說到廚房,讓我們最困擾的可能就是打掃。

那些日積月累產生的污垢、油漬,想想就頭疼。

況且,沒有一個干凈的環境,“失敗料理”成功率又提升了

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  灶臺以上的墻面是最直接接受油煙洗禮的,因此墻磚是一定要貼的,不然直接清潔墻面分分鐘讓你崩潰。如果廚房面積比較大的話,建議盡量采用大塊的光面仿大理石磚,光滑好清潔,縫隙也相對較少,降低沾染油污的面積,不過記得一定要做美縫!

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  如果廚房面積比較小的話,可以選擇小白磚,它能增加小廚房的層次感,但小白磚的縫隙有點多,想要不顯臟,美縫時要盡量選深灰色或者棕黑色。

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好啦,以上就是本大大今天的推送,

有了這套秘笈,

(或者再加上傳世秘方與十年廚藝磨煉)

就可以大聲對

“廚房黑洞”“失敗料理”

Say goodbye 啦!

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